🏰 歷史與品牌介紹
酒莊背景：本款佳釀來自義大利威尼托瓦坡里切拉產區著名的里薩雷特酒莊 Le Salette。這座家族酒莊歷經世代傳承，對當地風土懷抱極致熱情，被譽為克拉西科核心產區最具代表性的頂級名莊之一。
 
名稱由來：酒名源自酒莊歷史最悠久、採用傳統「棚架法」培訓的老藤葡萄園。這些高齡老藤扎根於精華山坡地，凝聚了數十年的風土精華。
 
釀造工藝突破：酒莊堅持精雕細琢的傳統工藝，結合嚴謹的風乾葡萄技術與現代化控溫釀造，完美演繹 Amarone 雄渾卻不失優雅的獨特風貌。
 
🍇 葡萄品種傳統原生紅葡萄品種群
🍇 角色與貢獻：主要由寇維那、寇維儂尼、羅定內拉以及少數當地傳統品種混釀。經過數個月的自然風乾濃縮了糖分與風味，為酒款賦予深邃的結構骨架、豐富的果乾香氣，以及卓越的陳年潛力。
 
✨ 產品特色 釀造工藝： 傳統風乾法與橡木桶陳年採收後將葡萄放置於通風室中風乾數月，使水分蒸發、糖分與多酚高度濃縮；發酵後於大型與小型橡木桶中經歷長時間陳年與瓶陳，成就繁複宏大的酒體。
 
酒款等級：Amarone Valpolicella Classico Riserva DOCG 🍷 象徵產區最高法定等級的珍藏系列，僅在極佳年份生產，經過更長時間的窖藏洗禮方能釋出。
 
農法認證：精耕細作、嚴選卓越風土的優質葡萄 🌿
 
👃 風味介紹
色澤：深沉而濃郁的紅寶石色澤，邊緣帶有石榴紅光暈 香氣：層次極其豐富，初聞散發濃郁的黑櫻桃 🍒、成熟李子果醬與黑醋栗香氣，隨後交織著甘草、可可、烘烤咖啡豆、皮革與淡淡的肉桂香料氣息，尾段帶有風乾果實特有的蜜餞芬芳。
 
口感：酒體宏大圓潤且結構扎實，單寧如絲絨般滑順，酒精感與集中度完美平衡，口感溫潤卻不失活力，餘韻悠長且帶有溫暖的礦物與香料氣息。
 
🌡️ 飲用建議與參數
酒精度：約 15%~16.5% 🍷 適飲溫度：16°C~18°C 🌡️
建議於飲用前提前開瓶醒酒 1~2 小時，能讓香氣充分綻放，口感更為圓融細緻。
 
🍽️ 餐食搭配
Amarone Riserva 濃郁飽滿的酒體與豐富層次，非常適合搭配頂級肉類料理、野味或陳年起司：
精緻肉類：爐烤肋眼牛排 🥩、慢燉帶骨牛小排、炭烤羊排 🍖
風味野味：紅酒燉鹿肉、香煎鴨胸佐莓果醬汁 🦆
特色料理：波特酒紅酒燉牛肉、松露野菇燉飯 🍄
起司搭配：帕米吉安諾-雷吉阿諾等硬質陳年起司 🧀